Wir erzeugen mit unseren Tieren Milch für die örtliche Molkerei sowie Rindfleisch für von uns ausgewählte Metzgereien.
Eine besondere Spezialität ist unser Rosé-Fleisch – ganz besonders zart und mit einem hervorragenden Geschmack.
Es stammt von unseren Jungrindern und Bullen, die zwischen dem sechsten und neunten Monat geschlachtet werden.
Sein besonderes Aroma erhält das Rosé-Fleisch nicht zuletzt durch die Fütterung mit Heu, Heusilage, einer besonderen Kraftfuttermischung und vor allem mit der Milch unserer Kühe.
Die besondere Haltung unserer Strohschweine und Fütterung mit eigenem Futter sorgt auch hier für eine überdurchschnittliche Fleischqualität – und das schmeckt man!