Wir erzeugen mit unseren Tieren Milch für die örtliche Molkerei sowie Rindfleisch für von uns ausgewählte Metzgereien.
Eine besondere Spezialität ist unser spezielles Kalbfleisch.
Leicht rosa bis rötlich, ganz besonders zart und mit einem hervorragenden Geschmack –
diese Vorzüge kennzeichnen unser Rosé-Fleisch. 

Es stammt von unseren Jungrindern und Bullen, die zwischen dem sechsten und neunten Monat geschlachtet werden. 

Sein besonderes Aroma erhält das Rosé-Fleisch nicht zuletzt durch die Fütterung mit Heu, Heusilage, etwas Kraftfutter und vor allem mit der Milch unserer Kühe. 

Diese Futtermischung verleiht dem Fleisch seinen rosa Farbton, seinen zarten Biss und seinen unvergleichlichen Geschmack.